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深圳市千百順投資咨詢有限公司
 
正宗的中國地理標(biāo)志螃蟹
更新時(shí)間：2020-12-01 15:46:13
來源：知識(shí)產(chǎn)權(quán)資訊

金秋是吃螃蟹的好時(shí)節(jié)。民間自古有“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”的說法。又到了一年中螃蟹最肥美的季節(jié)。中秋品蟹乃中國傳統(tǒng)文化習(xí)俗。目前，各種湖蟹、江蟹、河蟹等淡水蟹開始集中上市。在這里，官微君給您支幾招，助您買到受地理標(biāo)志保護(hù)的正宗螃蟹。

第一，看名稱。目前，獲得地理標(biāo)志保護(hù)的淡水蟹有七里海河蟹、盤錦河蟹、崇明老毛蟹、軍山湖大閘蟹、固城湖螃蟹、沱湖螃蟹、石臼湖螃蟹、大通湖大閘蟹、黃陂湖大閘蟹（黃陂湖河蟹）、女山湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹……

第二，看產(chǎn)地。受地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品產(chǎn)地范圍以縣級以上人民政府出具的劃定產(chǎn)品地域范圍的文件為準(zhǔn)。例如，陽澄湖大閘蟹產(chǎn)地范圍以江蘇省蘇州市人民政府《關(guān)于劃定蘇州陽澄湖大閘蟹原產(chǎn)地域范圍的請示》（蘇府呈〔2004〕251號(hào)）為準(zhǔn)，為江蘇省蘇州市自然形成的陽澄湖水域（113平方公里）。沿湖改造池塘等不在地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的產(chǎn)地范圍內(nèi)所產(chǎn)的蟹，不能使用中國地理標(biāo)志專用標(biāo)志。

第三，看特色。受地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特征本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素。例如，長江口水質(zhì)富含的多種營養(yǎng)鹽類、浮游生物以及田螺、河蚌等底棲生物，成為崇明老毛蟹的天然動(dòng)物性餌料，使其具有蟹身肉晶瑩潔白、螯足肉纖細(xì)絲短、步足肉細(xì)嫩爽口、蟹黃微甜膏多脂肥的特色品質(zhì)。

第四，看標(biāo)志。為加強(qiáng)我國地理標(biāo)志保護(hù)，統(tǒng)一和規(guī)范地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用，國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)布了統(tǒng)一的中華人民共和國地理標(biāo)志專用標(biāo)志，并納入官方標(biāo)志保護(hù)，制定發(fā)布《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法》。地理標(biāo)志專用標(biāo)志合法使用人應(yīng)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，規(guī)范標(biāo)示地理標(biāo)志專用標(biāo)志。


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